Aus frischem Obst und Gemüse können nicht nur gesunde Gerichte gekocht, sondern auch leckere Säfte zubereitet werden. Hierfür werden sogenannte Entsafter verwendet, die in jeder Küche Platz finden. Vor allem Slow Juicer sorgen für eine schonende Saftzubereitung, bei der wichtige Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben und eine größtmögliche Saftausbeute gewährleistet wird. Auch der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter gehört in die Kategorie der Slow Juicer.

Verarbeitung und Ausstattung des Green Star Elite GSE-5000 Entsafters

Der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter zählt zu den sogenannten horizontalen Slow Juicern, da die Presswalzen waagerecht platziert sind. Der Entsafter ist 46,4 x 17,5 x 31,8 cm groß und wiegt 12 kg. Dieses hohe Gewicht sorgt zwar einerseits für beste Stabilität, ein Umstellen trotz Tragegriff ist dagegen nicht so leicht. Der hochwertig verarbeitet Green Star Elite GSE-5000 Entsafter ist mit Jumbo-Zwillingspresswalzen ausgestattet, die eine schonende Saftzubereitung sowie eine große Saftausbeute gewährleisten. Durch einen feinen und einen groben Siebeinsatz können sowohl klare als auch Säfte mit Fruchtfleisch zubereitet werden. Mit einem Pürier- und einem Teigeinsatz können Nüsse verarbeitet sowie Babynahrung und Sorbets hergestellt werden. Die Säfte werden in einer mitgelieferten und passenden Kanne aufgefangen, für den Tresterauswurf muss eine eigene Schüssel verwendet werden. Zum weiteren Lieferumfang gehören Auslassschrauben, eine Abtropfschale, ein Kunststoff- sowie ein Holzstopfer, ein Sieb, zwei Reinigungsbürsten und die Bedienungsanleitung. Die Anleitung ist sehr ausführlich und mit anschaulichen Fotos versehen. Sie enthält nicht nur Erklärungen zum Aufbau und der Reinigung des Entsafters, sondern auch zur richtigen Verwendung der Siebe und der Auslassschrauben für verschiedene Obst- und Gemüsesorten.

Bedienung

Bevor der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter genutzt werden kann, sollte sich gründlich mit dem Gerät beschäftigt und die Anleitung genauestens gelesen werden. Beim Aufbau des Slow Juicers ist darauf zu achten, dass alle Teile richtig montiert werden. Anhand der Bedienungsanleitung und den Markierungen an den Einzelteilen gelingt dies schnell. Je nach gewünschter Zubereitung, wird während des Aufbaus der passende Einsatz an der dafür vorgesehenen Stelle platziert. Der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter wird mit Auslassschrauben betrieben, die beeinflussen, mit welcher Stärke der Trester gepresst wird. Bei festeren Zutaten muss die Schraube fest angezogen, bei weicheren etwas gelockert werden, damit die optimale Saftausbeute gewährleistet ist. Mithilfe der Reversefunktion können festhängende Zutaten gelöst werden.

Leistung

Slow Juicer zeichnen sich durch eine niedrige Umdrehungszahl der Presswalzen oder Pressschnecken aus. Der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter arbeitet mit 110 Umdrehungen pro Minute. Dies sind mehr als bei vergleichbaren Modellen. Eine schonende Saftzubereitung ohne Wärmeentwicklung ist dennoch gewährleistet. Der Motor dieses Entsafters leistet 200 Watt. So lässt sich ein effektives und ruhiges Arbeiten feststellen. Allerdings dauert die Saftzubereitung bei diesem Gerät länger als bei anderen Slow Juicern. Ist der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter 30 Minuten ununterbrochen in Betrieb, sollte eine Pause von 10 Minuten eingelegt werden, bevor die Verarbeitung fortgesetzt wird.

Was kann mit dem Green Star Elite GSE-5000 Entsafter verarbeitet werden?

Mit dem Green Star Elite GSE-5000 Entsafter können sämtliche Obst- und Gemüsesorten, Gräser, Kräuter oder Blattgemüse verarbeitet werden. Einzig bei sehr weichem Obst schwächelt dieser Slow Juicer. Dieses sollte daher in Kombination mit härteren Obstsorten verarbeitet werden, um die bestmögliche Saftausbeute zu erzielen. Damit Obst und Gemüse in den Einfülltrichter passen, muss es kleingeschnitten werden. Des Weiteren können eingeweichte Nüsse, Getreide oder gefrorene Früchte verarbeitet werden. So entstehen neben Säften auch Sorbets, Nussbutter oder Grissini. Und selbst Babynahrung lässt sich mit dem Green Star Elite GSE-5000 Entsafter zubereiten.

Reinigung

Die Reinigung des Green Star Elite GSE-5000 Entsafters sollte zeitnah nach jedem Gebrauch erfolgen. Ein Pluspunkt dieses Slow Juicers ist die Möglichkeit, sämtliche Einzelteile bis auf die Schutzabdeckung in die Spülmaschine geben zu können. Nach der Nutzung wird das Gerät in seine Einzelteile zerlegt. Per Hand werden sie unter fließendem Wasser und mit etwas Spülmittel gereinigt. Zudem sollten die mitgelieferten Reinigungsbürsten verwendet werden, um sämtliche Tresterreste von den Sieben und Presswalzen zu entfernen. Die Antriebseinheit wird lediglich feucht abgewischt.

Kritikpunkte

Alles in allem ist der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter ein empfehlenswerter Slow Juicer mit vielfältigen Eigenschaften. Ein paar wenige Kritikpunkte sollten dennoch nicht außer Acht gelassen werden:

  • Handhabung: Die Nutzung des Green Star Elite GSE-5000 Entsafter ist komplex. Daher braucht es etwas Zeit bis ein Gefühl dafür entwickelt wird, wie sämtliche Zutaten verarbeiten werden müssen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
  • Weiches Obst: Weicheres Obst wird von diesem Entsafter nicht gut verarbeitet und sollte deshalb mit härteren Zutaten gemeinsam in das Gerät gegeben werden.
  • Längere Zubereitungszeit: Im Vergleich zu anderen Slow Juicern dauert die Saftzubereitung beim Green Star Elite GSE-5000 Entsafter länger.
  • Kein Behälter für Tresterauswurf: Für den Preis kann man einen Tresterbehälter durchaus erwarten, der hier leider fehlt.
  • Reinigung per Hand: Die Reinigung der Einzelteile per Hand ist ein wenig zeitintensiv, dafür sind sie spülmaschinengeeignet.

Fazit

Der Green Star Elite GSE-5000 Entsafter ist hochwertig verarbeitet und eignet sich für die Zubereitung von Säften, Sorbets, Nussbutter oder Babynahrung und ist somit vielfältig einsetzbar. Die Verarbeitung der Zutaten ist äußerst schonend und wichtige Nährstoffe bleiben erhalten. Nach mehrmaligem Gebrauch gelingt die Bedienung des Geräts leicht.


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