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KitchenAid 5KSM175PSECA, ARTISAN Küchenmaschine mi...

Die ARTISAN Küchenmaschinen von KitchenAid sind wohl das bekannteste Produkt des US-amerikanischen Unternehmens, die sich durch ihr Design und vielfältige Funktionen größter Beliebtheit erfreuen. Bei der Firmengründung 1914 lag der Fokus noch auf der Herstellung eines großen Mixers für Bäckereien. Fünf Jahre später begann schließlich die Produktion von Haushaltskleingeräten, die sich schon bald jeder leisten können sollte. Heute zählen zum KitchenAid Sortiment unter anderem Standmixer und Handrührgeräte sowie Einbaugeräte wie Öfen, Kochfelder oder Kühlschränke. Die Küchenmaschinen haben sich in ihrem Erscheinungsbild seit den 1960er Jahren in nur wenigen Details verändert. Dafür sind im Laufe der Jahre stärkere Motoren, mehr Zubehör und eine vielfältige Farbauswahl hinzugekommen. Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine gehört zur neusten Generation und hat das Vorgängermodell 5KSM150PS abgelöst.

Erster Eindruck

Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine weist eine Größe von 37 x 24 x 36 cm auf. Durch ihr schmales Design findet sie auf fast jeder Arbeitsfläche in der Küche Platz. Mit 11 kg Gewicht zählt die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN zu den schwereren Modellen unter den Küchenmaschinen und ist daher nicht so leicht zu bewegen oder zu verstauen. Dies ist auch gar nicht nötig, da das Erscheinungsbild dieser hochwertig verarbeiteten Küchenmaschinen bereits ein Hingucker ist und sie daher nicht in einem Schrank verschwinden sollten. Die KitchenAid ARTISAN besitzt ein Ganzmetallgehäuse, was ihr ein edles Aussehen verleiht. Zudem sind die Modelle in zahlreichen Farben erhältlich und lassen sich so in jede Küche integrieren.

Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine verfügt über einen Schwenkarm, an dem sämtliche Zubehörteile bis auf die Schüssel während der Verarbeitung befestigt werden. Betrieben wird die Küchenmaschine über einen Direktmotor. So ist ein äußerst effizientes Arbeiten gewährleistet, da keine Energie verloren geht. Neben dem Antrieb an der unteren Seite ist jedes Modell mit einer Zubehörnabe am vorderen Teil des Schwenkarms ausgestattet. Die Küchenmaschine ist so um zahlreiches Zubehör erweiterbar, was sie zu einer Universalküchenhilfe macht.

Grundausstattung der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine

Zur Grundausstattung der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine zählen eine Edelstahlschüssel mit einem Fassungsvermögen von 4,8 Litern, ein Flachrührer, ein Schneebesen und ein Knethaken sowie ein Spritzschutzdeckel mit Einfüllschacht. Zudem gehören eine weitere Edelstahlschüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, ein Flexi-Rührer sowie ein gedrucktes Kochbuch zum Lieferumfang.

Funktionen des Zubehörs

Mit der Grundausstattung der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine können verschiedenste Zutaten für süße und herzhafte Speisen verrührt, geschlagen oder geknetet werden. Dank des Planetenrührwerks werden die Zutaten dabei ordentlich miteinander vermischt. Diese Art des Rührwerks ist vergleichbar mit dem Sonnensystem. Hierbei stellt die Schüsselmitte die Sonne und das Rührwerkzeug die Erde dar. Letzteres dreht sich um sich selbst und in gegengesetzter Richtung um die Mitte der Schüssel. So gelangt das Rührwerkzeug an alle Bereiche der Schüssel.

Edelstahlschüssel 4,8 Liter

In die hochwertige Schüssel aus Edelstahl werden nach und nach alle zu verarbeitenden Zutaten gegeben. Die Schüssel wird am Boden der Küchenmaschine eingerastet, sodass sie während des Betriebs sicher steht. Etwa 1,2 kg Mehl oder 12 Eier können in der Schüssel verarbeitet werden.

Spritzschutzdeckel mit Einfüllschacht

Der Deckel wird auf die Schüssel gesetzt um zu verhindern, dass Zutaten während des Betriebs aus dieser herausspritzen können. Um die Zutaten leicht nachfüllen zu können, ohne den Deckel abnehmen zu müssen, ist dieser mit einem Einfüllschacht versehen. So gelangen die Zutaten kleckerfrei in die Schüssel.

Flachrührer

Mit dem Flachrührer werden die Zutaten zu leichten, cremigen Teigen verrührt. Wie alle Rührwerkzeuge, wird auch der Flachrührer an der unteren Seite des Schwenkarms aufgesteckt.

Schneebesen

Egal ob Sahne oder Eischnee, mit dem Schneebesen werden flüssige Zutaten im Handumdrehen geschlagen. Hierfür können die höchsten Geschwindigkeitsstufen genutzt werden.

Knethaken

Für feste Teige, wie Brot-, Brötchen- oder Pizzateig, kommt der Knethaken zum Einsatz. Zum Kneten sind die niedrigeren Geschwindigkeitsstufen vorgesehen, sodass eine Beschädigung der Küchenmaschine ausgeschlossen wird.

Flexi-Rührer

Der Flexi-Rührer übernimmt durch eine Silikonkante während des Rührens gleich die Funktion eines Spachtels. So können auch schwerere Kuchenteige mühelos verrührt werden.

Edelstahlschüssel 3 Liter

Die Edelstahlschüssel mit 3 Liter Fassungsvermögen ist für die Verarbeitung kleinerer Mengen gedacht, sodass auch diese effizient und gründlich miteinander verrührt werden. Zudem können in dieser Schüssel Zutaten für die weitere Zubereitung in der großen Schüssel per Hand vorvermengt und aufbewahrt werden.

Kochbuch

Im Kochbuch finden sich viele, schöne Rezeptideen, die sich mit Hilfe der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine umsetzen lassen.

Optionales Zubehör

Neben der Grundausstattung kann die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine um zahlreiches Zubehör erweitert werden. So kommen Funktionen wie raspeln, reiben, zerkleinern, mahlen oder pürieren hinzu. Zum optionalen Zubehör zählen unter anderem:

Fleischwolf

Mit diesem Aufsatz kann nicht nur Fleisch zu Hackfleisch verarbeitet, sondern auch Gemüse oder Käse zerkleinert werden.

Gemüseschneider

Mit dem Gemüseschneider können Gemüse, Käse, Nüsse, Kartoffeln und zahlreiche weitere Zutaten in Scheiben oder Streifen geschnitten oder gerieben und geraspelt werden.

Pürieraufsatz

Dank dieses Aufsatzes werden Obst und Gemüse fein püriert und sogar die Kerne, Schale und Stiele getrennt.

Zusatztrommeln

Gerieben, geraspelt, gemahlen oder püriert wird mit Trommeln, die es in verschiedenen Ausführungen zu kaufen gibt.

Zitruspresse

Frische Orangen, Zitronen oder Limetten werden mit der Zitruspresse im Nu gepresst.

Getreidemühle

Verschiedensten Getreide kann mit dieser Mühle zu Mehl verarbeitet werden.

Ravioliaufsatz

Mit diesem Aufsatz gelingen die perfekten Ravioli und es kann sich auf frische und selbstgemachte Pasta gefreut werden.

Eismaschine

Und da die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine ein Alleskönner ist, ist mit der Eismaschine auch die Zubereitung von Speiseeis kein Problem.

Bedienung

Die Bedienung der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine ist simpel. Um den Schwenkarm mit integriertem Motor zu heben oder zu senken, wird der seitlich angebrachte Verriegelungshebel in die Position „Öffnen“ geschoben. Nun lässt sich der Schwenkarm leicht auf und ab bewegen. Ist er nach unten gekappt wird er in der Position „Geschlossen“ verriegelt. Indem der Arm nach oben geklappt ist, kann die Schüssel auf dem Boden der Küchenmaschine eingerastet und die Rührwerkzeuge aufgesteckt oder entfernt werden. Der Spritzschutzdeckel wird aufgeschoben. Um das optionale Zubehör anzubringen, muss der Schutz an der Zubehörnabe entfernt werden. Das Zubehör wird an der Nabe eingerastet und mit einem Knopf festgezogen. An der Seite befindet sich der Regler für die zehn Geschwindigkeitsstufen. Je weiter der Hebel nach vorne gezogen wird, desto schneller arbeitet die Küchenmaschine. In der Bedienungsanleitung werden anhand von Bildern und Beschreibungen sämtliche Schritte zum Auf- und Abbau detailliert erklärt. Zudem sind Informationen zur richtigen Verwendung des Zubehörs und der Geschwindigkeitsstufen enthalten.

Leistung

Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine verfügt über einen Motor mit einem Leistungsvermögen von 300 Watt. Damit zählt sie zu den Küchenmaschinen mit einer geringeren Leistung, was jedoch durch ihren Direktantrieb wieder ausgeglichen wird. So kann die KitchenAid ARTISAN auch schwerere Arbeiten, wie das Kneten von festen Teigen sowie Raspel-, Reib- und Mahlarbeiten effizient erledigen. Mit den zehn Geschwindigkeitsstufen können sämtliche Lebensmittel bestmöglich verarbeitet werden. Einige Geschwindigkeitsstufen dienen der Feinabstufung, um noch bessere Ergebnisse zu erzielen.

Sicherheit

Um ein sicheres Arbeiten mit der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine zu gewährleisten, sollte der Geschwindigkeitsregler bei jedem Wechsel der Werkzeuge auf 0 stehen und das Gerät ausgesteckt sein. Zudem sollte vor der Verarbeitung sichergestellt sein, dass jegliches Zubehör eingerastet und sicher mit der Maschine verbunden ist.

Reinigung

Die Reinigung der KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine ist einfach. Falls nicht anders beschrieben, können die meisten Zubehörteile in die Spülmaschine gegeben werden. Ausgenommen ist unter anderem der Schneebesen, der per Hand gespült werden muss. Die Antriebseinheit darf lediglich feucht abgewischt werden, was aber durch das Fehlen von Kanten und Ecken mühelos ist. Auch die Reinigung des Zubehörs durch Handwäsche ist problemlos zu bewältigen. Bei den Schneide- und Zerkleinerungswerkzeugen sollte dies allerdings vorsichtig geschehen, um Verletzungen zu vermeiden.

Kritikpunkte

Wie ihre Vorgängermodelle, wird auch die 5KSM175PS den Kultstatus der KitchenAid ARTISAN Küchenmaschinen nicht mindern. Hier überzeugen hochwertige Verarbeitung und tolles Design. Und dennoch sind folgende Kritikpunkte nicht außer Acht zu lassen:
Anschaffungskosten: Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN zählt zu den teureren Modellen unter den Küchenmaschinen. Im Vergleich zu anderen Herstellern wird sie zudem mit weniger Zubehör in der Grundausführung geliefert.
Zubehör: Das meiste Zubehör für die 5KSM175PS ARTISAN muss hinzugekauft werden. Auch hier muss mit hohen Anschaffungskosten gerechnet werden. Dies gilt es bei der Entscheidung für eine KitchenAid Küchenmaschine zu beachten.
Wärme: Bei längerem Betrieb kann die Küchenmaschine heiß werden. Berührungen sollten dann vermieden werden.

Vergleich mit der KitchenAid 5KSM150PS ARTISAN Küchenmaschine

Die KitchenAid 5KSM175PS ARTISAN Küchenmaschine ist, gemeinsam mit der 5KSM125PS ARTISAN, das Nachfolgermodell der 5KSM150PS. Sie unterscheiden sich sowohl in einigen technischen Details auch in der Grundausstattung. Bei der 5KSM175PS wurde beim Schwenkkopf auf die Feder sowie auf Unterlegscheiben verzichtet. Das Befestigen des Zubehörs wurde vereinfacht. Optisch wurde die Banderole mit dem KitchenAid Logo an der 5KSM175PS verändert, die jetzt komplett in silber und mit abgesetztem Schriftzug daherkommt. Zudem hat sich gegenüber der 5KSM150PS das Zubehör in der Grundausstattung erweitert. Hinzugekommen sind die Edelstahlschüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, der Flexi-Rührer sowie das Kochbuch. Bereits die 5KSM150PS konnte ihre Verwender überzeugen. Sie begeisterte nicht nur durch ihr Design, die Farbauswahl und die hochwertige Verarbeitung, sondern auch durch eine einfache Bedienung.

Fazit

Die Küchenmaschinen von KitchenAid haben einen absoluten Kultstatus und sind längst nicht mehr nur in amerikanischen Haushalten zu finden. Die 5KSM175PS ARTISAN ist eines der neueren Modelle aus dem Hause KitchenAid. Sie überzeugt durch eine hervorragende Verarbeitung und Leistungsfähigkeit, leichte Bedienbarkeit sowie ein vielfältiges Angebot an Zubehör. Ihr Design und die große Farbauswahl sorgen für Begeisterung.